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(凌云诺当归羊肉汤的做法)如何制作美味的凌云诺当归炖鸡汤？详细步骤和食材准备分享

日期： 作者：admin

详解凌云诺当归炖鸡汤的美味制作秘诀

在中华美食中，炖鸡汤以其滋补养生的特性备受喜爱，我们将为大家详细介绍如何制作一道美味的凌云诺当归炖鸡汤，这是一道融合了传统中医理论与美食艺术的佳肴，下面，我们将从食材准备、制作步骤、多元化的分析介绍以及常见问题解答等方面，为您呈现这道美味的炖鸡汤。

食材准备

1、主料：鸡一只（约1000克），凌云诺当归30克。

2、辅料：枸杞10克，红枣10颗，姜片10克，葱段10克。

3、调料：盐适量，料酒适量。

制作步骤

1、将鸡清洗干净，去除内脏，切成块状，备用。

2、将凌云诺当归、枸杞、红枣分别用清水清洗干净，红枣去核，备用。

3、锅中加入适量水，放入鸡块，大火烧开，撇去浮沫。

(凌云诺当归羊肉汤的做法)如何制作美味的凌云诺当归炖鸡汤？详细步骤和食材准备分享

4、加入姜片、葱段，转小火炖煮1小时。

5、加入凌云诺当归、枸杞、红枣，继续炖煮30分钟。

6、最后加入适量盐和料酒调味，炖煮10分钟，即可出锅。

多元化分析介绍

1、营养价值：凌云诺当归炖鸡汤富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有补气养血、强壮筋骨的功效。

2、中医理论：根据中医理论，当归具有补血养颜、调经止痛的作用，与鸡肉同炖，可增强鸡肉的滋补作用。

3、食材搭配：枸杞、红枣具有补血养颜、提高免疫力的作用，与当归、鸡肉搭配，既美味又养生。

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常见问题解答（FAQ）

1、凌云诺当归是什么？

答：凌云诺当归是一种珍贵的中草药，具有补血养颜、调经止痛的功效。

2、炖鸡汤时为什么要撇去浮沫？

答：炖鸡汤时撇去浮沫是为了去除鸡肉中的杂质和血水，使炖出的鸡汤更加清澈鲜美。

3、炖鸡汤需要多长时间？

答：炖鸡汤一般需要1.5小时左右，具体时间根据鸡肉的大小和炖煮火候而定。

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参考文献

1、《中华食疗大典》

2、《中药大辞典》

凌云诺当归炖鸡汤是一道美味与养生兼具的佳肴，通过以上详细的食材准备和制作步骤，相信您已经学会了如何制作这道美味的炖鸡汤，在享受美食的同时，也不要忘记关注食材的营养价值和中医理论，让美食成为您健康生活的一部分。

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